醋专用乳酸，酱油专用防腐剂乳酸_防腐剂_食品添加剂_食品和饲料添加剂_化工产品

法定编号cas20-21-5 1) 乳酸液体有很强的防腐保鲜功效，
2) 调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和；　　
3) 由于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂；　　
4) 在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量