54-12-6DL-色氨酸

性状：白色至黄白色结晶或结晶性粉末，用乙醇水溶液重结晶者为有光泽的无色薄六扁板片状的结晶，无臭或略有臭味，味微甜，L-型有苦味，D-型的甜度与蔗糖相似，0.2%水溶液的PH值为5.5-7.0，无旋光性，熔点约295°C(分解)，耐酸、耐光性差，溶于水（0.4%，25°C）及稀碱，微溶于乙醇。

用途：营养增补剂、抗氧化剂、饲料添加剂