516-06-3DL-缬氨酸

英文品名：DL-Valine

化学分子式:C5H11NO2   分子量：117.15

CAS NO: 516-06-3
结构式：

性状：白色结晶或无色片状结晶，用一般速度加热时能升华，298℃时分解(封管，急热)。1份溶于11.7份15℃的水，14.1份25℃的水，不溶于普通中性溶剂。

用途：营养增补剂，主要用于调味等方面；医药上用作制酸剂（胃酸过多症）、肌肉营养失调治疗剂、解毒剂等；亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料，还可用作香料