L-羟基脯氨酸

产品性状：白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃。易溶于水，微溶于乙醇。 

产品用途：增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。