L-谷氨酸
英文名称：L-Glutamic Acid
性 状：本品为白色结晶或结晶性粉末，无臭，酸味，溶于碱溶液，难溶于水，不溶于醇和醚。
质量指标：
项目 指标
比旋光度[α] D20 +31.5°— +32.2°
澄明度 不低于95.0%
铵盐[NH4] 不大于0.10%
氯化物[CL] 不大于0.02%
炽灼残渣 不大于0.10%
硫酸盐[SO4]不大于0.02%
铁盐[Fe] 不大于10 ppm
重金属[Pb] 不大于10 ppm
砷盐 不大于1 ppm
其它氨基酸 色层不能检出
干燥失重 不大于0.50%
含量 不小于98.5%
包 装：内衬两层塑料袋，外装为纸板桶，每桶净重25 KG。