详细说明
L-谷氨酸,L-谷氨酸生产厂家，L-谷氨酸报价，L-谷氨酸,L-谷氨酸生产厂家，L-谷氨酸报价L-谷氨酸,L-谷氨酸生产厂家，L-谷氨酸报价 L-谷氨酸理化。性质 :白色结晶性粉末、几乎无臭 ，有异味, 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水，实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。溶解度（g/100g 水）；0.72(20 度 ) ，1.51(40 度 ) ，3.17(60 度 ) ，6.66(80 度 ) 。 L-谷氨酸介绍：英文名称 : L -Glutamic acid L-谷氨酸化学名称 : L-2-氨基戊二酸、L-α-氨基戊二酸 L-谷氨酸CAS号:56-86-0 L-谷氨酸分子式 : C5H9NO4 分子量 : 147.13 L-谷氨酸性能与用途 : 1、L-谷氨酸在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。L-谷氨酸如用于方便食品的肉汤和汤类， 10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。L-谷氨酸用作营养增补剂，限量 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。L-谷氨酸可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量 0.3%~1.6% 。 含量：99%
L-谷氨酸项 目
质量标准：USP26
外 观 白色结晶性粉末
含量（按干燥拼计%） 98.5%~100.5%
比旋光度[a]d20 +30.5°~+32.4°
干燥失重% ≤0. 50%.
灼烧残渣% ≤0.1%
氯化物（Cl）% ≤0.02%
铵 盐（NH4）% ≤0.01%
硫酸盐（SO42）% ≤0.03%
铁（Fe）ppm ≤10ppm
重金属（Pb）ppm ≤10ppm
其他氨基酸 符合
