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金山牌食品级小苏打，由河南舞阳金大地化工原厂出品，学名碳酸氢钠（NaHCO₃），严格执行国标GB1886.2食品添加剂标准，纯度高达99.2%，粉质细腻均匀、水溶性好、不易结块。廊坊现货直发京津冀区域，25kg食品级编织袋密封包装，可用于面点发酵、烘焙膨松、果蔬清洗、食品加工去腥调味等场景。原厂直发无中间商，批量拿货可整车配送，每批次附带质检报告，满足食品工厂、连锁餐饮、烘焙作坊长期稳定原料采购需求。
小苏打简介
碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），又称酸式碳酸钠，俗称小苏打及焙用碱等，是一种易溶于水的白色碱性粉末，微有咸味。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐。因为受热或受酸作用，很易放出二氧化碳气体，常用作发酵剂。
中文名称 | 碳酸氢钠 |
中文别名 | 小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹 |
英文名 | Sodium Bicarbonate |
化学式 | NaHCO₃ |
CAS | 144-55-8 |
物理性质
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸，可溶于水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在440℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。溶解度：易溶，7.8g，18 ℃； 16.0g，60℃ 。
小苏打用途
碳酸氢钠可直接用于鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花,以及畜牧业养殖、饲料添加、水处理、脱硫等。
以下是一些常见的应用领域：
火力发电——燃气烟气脱硫
石油炼厂——燃油烟气脱硫
钢铁厂——高炉烟气脱硫
