罗望子胶的性状：带棕色的灰白色粉末，微臭，易分散于冷水；加热则形成粘稠状液体
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罗望子胶的用途：增稠剂 稳定剂 胶凝剂，可用于冰淇淋类 调味酱类 烹调品罐头 即食咖喱调料 水果饮料 松蛋糕 一般果冻等
限量：冰淇淋 果冻 糖类〈2g/kg 含量：99.9%
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