甲酸桂酯

甲酸桂酯
英文名称：cinnamyl formate
中文别名：甲酸桂酯、甲酸肉桂酯
产品类别：酯类
产品含量：≥98% 
CAS编号：104-65-4 
质量标准：企业标准 
包装规格：200kg/桶装 
结构式和分子量：C10H10O2= 162.20
理化性质：无色或淡黄色透明液体,具有肉桂似香脂气,有苦味.沸点:250℃,闪点:100℃ 以上.相对密度(25℃):1.077-1.082 , 折光率(20℃):1.550-1.556.混溶于乙醇,氯仿和大多数非挥发性油,几不溶于水。
用途：甲酸桂酯主要用于配制草莓,树莓,桃,香蕉和香辛料等型香精，本品也是食用香料。