肌醇

中文名称: 肌醇
中文同义词: 肌醇(纤维糖);六羟基环己烷;环六甲烷醇;环已六醇;肌糖;环己糖醇;六羟基环己醇;肉肌糖
英文名称: Inositol
英文同义词: SUGAR MEAT;RAT ANTISPECTACLED EYE FACTOR;
CAS号: 87-89-8
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
EINECS号: 201-781-2
熔点  222-227 °C(lit.)
密度  1.75
蒸气密度 6.2 (vs air)
储存条件  Store at RT.
溶解度  H2O:0.5 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性  14 g/100 mL (25 ºC)
Merck  14,4978
BRN  1907328
稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
肌醇（inositol ）是一种水溶性维生素；维生素B族中的一种，肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素，又称为环己六醇，白色晶体粉末（无结晶水），风化性结晶（含二分子结晶水）。有9种立体异构体，其中有医用价值的内消旋体，可促进细胞新陈代谢、助长发育、增进食欲，用于治疗肝脂肪过多症、肝硬化症。
肌醇因所携羟基相对环平面的取向不同，可区分为多种类型，如肌(myo)-肌醇，表(epi)-肌醇和鲨(scyllo)-肌醇等。出现在肌醇磷脂中的是肌-肌醇，参与形成糖基磷酸肌醇锚链分子。