产品名称： 桂酸桂酯
别 名： 肉桂酸桂酯
CAS No.：122-69-0
分 子 量 ：264
分 子 式 ：C18H16O2
含 量 ：≥97%
包 装 ：25公斤/包装
详细说明：
桂酸桂酯
英文名称：cinnamyl cinnamate
别名：肉桂酸桂酯
产品类别：酯类
产品含量：≥97%
CAS编号：122-69-0
质量标准：企业标准
包装规格：25公斤/包装
结构式和分子量：C18H16O2= 264
理化性质：顺式和反式异构体的混合物。白色或无色结晶体，具有花香脂香香气。不溶于水和丙三醇中，溶于乙醇。（1：20），**和苯等有机溶剂。熔点44-45℃，沸点370℃，相对密度（25℃）1.156-1.15
天然存在:存在于苏合香脂，白秘鲁香脂等中。
制备方法：由肉桂酰氯与肉桂醇在极性溶剂中反应而得。
用途：桂酸桂酯是GB-2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种水果型香料的定香剂。
