维生素D2

中文名称: 维生素D2
中文同义词: 维生素 D2;丁二素;骨化醇;麦化骨化醇;麦角钙化(甾)醇;麦角骨化醇;维生素D2;alpha-骨化醇
英文名称: Vitamin D2
CAS号: 50-14-6
分子式: C28H44O
分子量: 396.65
EINECS号: 200-014-9
熔点  114-118 °C(lit.)
比旋光度  82 º (c=3, in acetone 25 ºC)
储存条件  2-8°C
溶解度  H2O: 200 mg/mL, clear to hazy
form  powder
Merck  10018
化学性质  白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，无味。Mp115-118℃(分解)，比旋光度[α]20D+102.5°(乙醇)，本品乙醇液在265nm波长处有最大吸收。易溶于乙醇(1：2)、**(1：2)、丙酮 禁发(1：10)和氯仿(1：0.7)，不溶于水。遇氧或光照活性降低。
用途  维生素D2能保持钙和磷的代谢正常，能促进机体对钙和磷的吸收，缺乏时，儿童易得佝偻病。我国规定可用于强化人造奶油，使用量为125～156μg/kg；在强化乳制品中使用量为63～125μg/kg；在强化婴幼儿食品中使用量为50～100μg/kg；在强化乳及乳饮料中使用量为10～40μg/kg；在强化固体饮料和冰淇淋中最大使用量为10～20μg/kg。