B-环糊精

中文名称: B-环糊精
中文同义词: β-环糊精;β-环状糊精;β-环状糊精**;倍他环糊精;BETA-环状糊精;環糊精;肛环糊精;环麦芽七糖
英文名称: BETA-CYCLODEXTRIN
英文同义词: beta-cycloamylose;beta-cycloheptaamylose;betadex;beta-dextrin;Cycloamyloses;Cyclodextrins;Cycloglucans;cycloheptaglucan
CAS号: 7585-39-9
分子式: C42H70O35
分子量: 1134.98
EINECS号: 231-493-2
相关类别: Industrial/Fine Chemicals;Biochemistry;Cyclodextrins;Functional Materials;Macrocycles for Host-Guest Chemistry;Oligosaccharides;Sugars;Dextrins、Sugar & Carbohydrates;Cosmetic Ingredients & Chemicals;食品添加剂;稳定剂;增稠剂;其它有机试剂
Mol文件: 7585-39-9.mol
B-环糊精 性质
熔点  >260 °C (dec.)(lit.)
溶解度  1 M NaOH: 50 mg/mL
form  powder
Merck  2718
稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
化学性质  β-环糊精为由七个D-吡喃葡萄糖基单位以α-1，4-键组合的非还原性环状多糖。白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末，实际上无臭，略有甜味。
用途  维生素、香料等包埋剂(微胶囊用剂)；加工助剂；稳定剂。