D-果糖国家免检 D-果糖中国驰名商标 D-果糖使用说明

 
 
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发货 福建厦门市付款后24小时内
库存 10000公斤起订25公斤
品牌 仁驰
型号 食品级
规格 25公斤/袋
过期 长期有效
更新 2015-03-11 08:38
 

厦门仁驰食品添加剂有限公司

企业会员第14年
资料未认证
保证金未缴纳
详细说明
 D-果糖外观性状:淡白色至黄色结晶性粉,熔点103~105℃,是所有的糖中最甜的一种,它比蔗糖甜一倍,相比之下,蔗糖的口感来得慢,去得也慢,在口中甜味要30秒后才消失,食品香味释放时,正是蔗糖甜味的峰值区,而被蔗糖甜味所掩盖。 广泛用于食品工业,如制糖果、糕点、饮料等。果葡糖浆的甜度与蔗糖相当,但它是用淀粉做原料生产出来的,不但成本低,还具有天然蜂蜜的香味,在食品工业中比果糖有更广的用途。
D-果糖溶解情况
1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇,易溶于水、热***,溶于吡啶,乙胺和甲胺,微溶于冷***。 
D-果糖
CAS登录号:7660-25-5    57-48-7
英文名称:D-Fructose
分子式:C7H14O6
分子量:194.185
D-果糖英文名称:D-(-)-Levulose 
又 名:果糖,D-左旋糖,D-(-)-果糖,D-阿拉丁及己酮糖,水果糖 
质量标准:FCCIV 
产品含量:99% 
D-果糖用途:营养型甜味剂;加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种食品。由于有良好的吸湿性,故特别适用于需要保温的食品和用于糖果,以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。
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