L-蛋氨酸

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更新	2011-05-20 15:55

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唐凤霞 (女士)

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详细说明

L-蛋氨酸

英文产品名称：L-Methionine

化学分子式：C₅H₁₁NO₂S

化学名称：

特性与用途：无色或白色有光泽片状结晶或者白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281℃（分解）。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水（5.6g/100ml,30℃）、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。大豆蛋白中缺乏蛋氨酸，用DL-蛋氨酸补充后其营养价值可接近牛奶蛋白。另在含谷氨酸钠的酵母水解物的食品中，可增加香味。

联系人：唐凤霞
电话：027-88774309
传真：027-88416321
手机：15071094119
邮箱：x88774309@126.com
QQ：422632031

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