壳聚糖
英文名：Chitosan
别名：几丁聚糖; 聚氨基葡糖; 2-氨基-beta-1,4-葡聚糖
分子式：(C6H11NO4)n
CAS 登录号：9012-76-4
【外观】：白色或淡黄色粉末
【性状】： 壳聚糖是以甲壳质为原料，再经提炼而成，不溶于水，能溶于稀酸，能被人体吸收。壳聚糖是甲壳质的一级衍生物。其化学结构为带阳离子的高分子碱性多糖聚合物
作用：壳聚糖对人体具有三调（免疫调节、调节PH值、调节内分泌功能）、三降（降血脂、降血糖、降血压）、三排（排多余胆固醇、脂肪酸和氯离子、排重金属离子、排毒素）、三抑（抑制脂质过氧化、抑制还原酶、抑制癌细胞生长与转移）等功能，同时还具有抗自由基、防辐射、抗炎、止血以及促进伤口愈合等功能
