单宁酶
中文名字:单宁酶
中文别名:单宁酶;鞣酸酶;单宁酶(米曲霉);丹宁酶;单宁酯酰水解酶
英文名称：tannase
CAS No.：9025-71-2
EINECS号：232-804-4
酶活力：≥250U/g
质量标准：企业标准
性状：白色或浅黄色粉末。
包装：1kg/铝箔袋
作用：可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等食品的涩味，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶混浊。
单宁酶
中文名字:单宁酶
中文别名:单宁酶;鞣酸酶;单宁酶(米曲霉);丹宁酶;单宁酯酰水解酶
英文名称：tannase
CAS No.：9025-71-2
EINECS号：232-804-4
酶活力：≥250U/g
质量标准：企业标准
性状：白色或浅黄色粉末。
包装：1kg/铝箔袋
作用：可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等食品的涩味，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶混浊。
