详细说明
L-茶氨酸
中文名称:L-茶氨酸
中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine
英文别名:Theanine; L-Theanine; N5-Ethyl-L-glutamine; L-theanine; N-ethyl-L-glutamine
CAS号: 3081-61-6
EINECS号:221-379-0
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.1977
质量标准:JP2000、AJI97
含 量:99%
植物来源:茶叶
外观性状:白色结晶粉末。无臭,略具特异滋味及甜味。
用途:
1、医药方面:(1)松弛镇静,抗焦虑,但不导致嗜睡(2)有效改善睡眠质量(3)降血压功能(4)提高大脑功能,促进大脑对学习和记忆功能(5)增强免疫力,抗疲劳
2、食品方面:茶饮料的品质改良剂::茶氨酸是茶叶鲜爽味的主要成分,并可缓冲茶多酚的苦涩味。因此,在茶饮料的生产过程中添加一定量的茶氨酸,能明显改善茶饮料的品质和风味
包 装: 25公斤/纸板桶。