商品名：4-甲基噻唑
商品别名：4-甲基噻唑
英文名： 4-methylthiazole
质量标准： 企业标准
特性： 液体
包装： 玻璃瓶
CAS ： 693-95-8
分子量 ： 99.15
分子式 ： C4H5NS
EINECS NO ：211-764-1
物化性质 密度 1.09
沸点 133-134°C
折射率 1.5257
闪点 32°C
用途：用于食品添加剂合成香料，及香料中间体。
上游原料
甲酰胺
下游产品
4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑
感官特征：具有巧克力香、淡青香、坚果香、可可、咖啡香、霉味。
应用建议：
用于可可、巧克力、烤牛肉、熟牛肉、坚果类、饮料、沙司、冰淇淋等食用香精；在烟草中增强可可、坚果风味，改善、提高烟草吸味。
建议用量：在最终加香食品中浓度约为2～6mg/kg。