中文名：乙酸乙酯
英文名：ethyl acetate
别 称：醋酸乙酯
包装规格：180公斤/桶
熔 点：-84 °C（189.55 K）
沸 点：77 °C（350.25 K）
水溶性：8.3 g/100 mL（20 °C）
密 度：0.897
外 观：无色液体
闪 点：-4 °C
折光度：1.3720
黏 度：0.426（25 °C）
外观：无色澄清粘稠状液体。有清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。
相对密度（空气=1）：3.04
相对密度（水=1）：0.90
主要用途：1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。
2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。
3、作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产。
4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。
5、萃取剂，
6、有机溶剂。
7、生化研究，蛋白质顺序分析。
8、环保、农药残留量分析。
9、有机合成。
10、是硝酸纤维素、乙基纤维素、乙酸纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂，也是工业上使用的低毒性溶剂。
11、还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。
