红曲米粉

 
 
单价 12.00 / kg对比
销量 暂无
发货 河南郑州市付款后3天内
库存 1000kg起订10kg
品牌 食品级
过期 长期有效
更新 2015-04-27 14:42
 

郑州铸鼎化工产品发展有限公司

企业会员第14年
资料未认证
保证金未缴纳
详细说明

红曲米粉

 

红曲米粉CAS号:39866-30-2

      红曲米是以红曲菌(Monascus anka Nakazawa et sato)接种在优质大米上,经固态发酵而成的一种天然食品添加剂。该产品具有染色度好,色泽鲜艳、色调纯正、饱满,光热稳定性好,纯天然,安全无副作用,PH适用范围广等特点,是一种理想得绿色食品着色剂。

质量指标

外观
棕红色至暗红色颗粒或粉末,质轻脆,无霉变
香味
具有红曲固有的曲香
颗粒状或粉状
60-200目,可任选
水分,%
≤9
色价,   u/g
800-2000,可任选
砷(以As计),ppm
≤1
铅(以Pb计),ppm
≤10
***B1,ppb
≤5
使用范围:肉制品:火腿肠、香肠、腊肠、熏鱼(肉)等;食品:糕点、糖果、面条、保健食品等;调味品:蒸肉粉、腐乳(卤)、果酱等;饮料、酒类:果汁、果露酒、保健醋等;医药:药品着色剂、包衣、药品辅料等;化妆品。

举报收藏 0评论 0
更多>本企业其它产品