中文名称：D-天门冬氨酸
英文名称：D-Aspartic acid
CAS NO.：1783-96-6
分子量：133.10
产品性状：D-天门冬氨酸为白色结晶或结晶性粉末，略带酸味。微溶于水。
产品用途：食品方面，一些D-天门冬氨酸的N-酰基衍生物具有抗肉毒杆菌素的作用，以D-天门冬氨酸为前体合成的肉豆蔻D-天门冬氨酸可以作为肉类食品的防腐剂。
储存条件：D-天门冬氨酸应在避光、干燥阴凉处封闭贮存，严禁与有毒、有害物品混放、混运。D-天门冬氨酸为非危险品，可按一般化学品运输，运输时轻搬轻放，避免日晒、雨淋。