合成辣椒碱

别名：合成辣椒素

英文名称：Nonivamide （Pelargonic acid vanillylamide）

化学名称：合成辣椒素；合成辣椒碱；壬酸香草酰胺

分子式：C17H27NO3

CAS 号：2444-46-4

EINECS 号：219-484-1

分子量：293.4

熔点：56-58℃

分解温度：340℃

甲醇中的澄清度： 澄清辣椒素（辣椒碱）不溶于水，与醇类及有机溶剂能够很好相溶。