别名：D-麸质酸盐；
英文名称: L-Glutamic acid hydrochloride; (S)-2-Aminoglutaric Acid Hydrochloride; L-(+)-Glutamic Acid Hydrochloride;
CAS: 138-15-8；
产品标准：AJI/USP；
分子式: C5H10ClNO4；
分子质量: 183.59；
熔点: 202℃ ~ 213℃(分解)；
性质描述: 白色结晶粉末。相对密度1.525，1g溶解于约3ml水中；几乎不溶于乙醇。
主要用途：用于改善啤酒的苦味，也可作代盐剂,增香剂,营养剂,食物增补剂。
产品规格：25KG/桶;
主要用途: 1.医药中间体，体格增补剂。2.具有较强的保湿功能，在皮肤的渗透性强。作为高营养性的、易被吸收的添加剂，对皮肤起调理作用，作保湿剂。