英文品名：L-Histidine
化学分子式;C6H9N3O2 分子量：155.15
CAS NO:71-00-1
结构式：
性状：无色针状或片状结晶，在277°C时软化，287°C分解，25°C时在水中的溶解度为41.9g/l，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿，微甜。
用途：营养强化剂，生化研究，治疗胃溃疡
组氨酸为半必需氨基酸，可作为药物或生化试剂，对人体来说，组氨酸可由普通的中间代谢产物合，因此一直被认为是非必需氨基酸，但随着研究的深入，人们发现幼龄动物和婴儿体内的组氨酸合成量不能满足机体声场需要，即使是成年动物，若不从食物中补充，体内合成的也不能满足需要，所以人们又称之为半必需氨基酸。组氨酸还是一些医药中间体合成的必备原材料之一，比如蓝铜胜肽ghk-cu；现在已经知道，在生物体内的主要代谢途径有通过组氨酸脱氨酶进行脱氨，通过脱羧酶形成组胺以及氨基转移反应，生物合成是从ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖丝磷酸形成咪唑甘油磷酸，进行氨基转换反应。