性质：本品为白色小珠状颗粒或粉末。无臭或微带安息香气味，味微甜，在空气中稳定。易溶于水。（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右。
生产方法：由苯甲酸与碳酸氢钠中和而得。
质量指标：
|
用途：
1、本品为优良的食品防腐剂，可用于各种食品如酱油、酱菜、果酱、腐乳、果子露、汽水、各种罐头，效果优良。
2、可用于医药工业各种药品的防腐。
3、在日用品工业中，用于牙膏、印泥、浆糊及粘胶剂等的防腐。
用量：
GB2760-2011中规定食品中添加量：0.2-2.0 g/kg。酱油、醋、果汁类、果酱类、果汁露、罐头1g/kg;葡萄酒、果子酒、琼脂软糖0.8g/kg；汽水、汽酒0.2g/kg；果子汽水0.4g/kg；低盐酱菜、果酱类、蜜饯糕、果子露0.5g/kg；浓缩果汁2g/kg。
包装：净重25kg，纸塑复合袋或编织袋，内衬PE袋，亦可按客户要求定制包装。
储存：储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存。