中文名称: 牛磺酸
中文同义词: 牛磺酸;氨基乙磺酸;牛胆碱;牛胆素;牛黄酸;牛羊胆酸;2-氨基乙磺酸;又称2-氨基乙磺酸
英文名称: Taurine
英文同义词: TAURINE;TURIN;2-amino-ethanesulfonicaci;2-sulfoethylamine;Aminoethanesulfonic acid;beta-Aminoethylsulfonic acid;Ethanesulfonic acid, 2-amino-;Ethanesulfonicacid,2-amino-
CAS号: 107-35-7
分子式: C2H7NO3S
分子量: 125.15
牛磺酸 性质
熔点 >300 °C(lit.)
密度 1.00 g/mL at 20 °C
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 5-10 g/100 mL at 23.5 ºC
化学性质 白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸。
用途：牛黄酸虽不是构成蛋白质的氨基酸，但分布很广，是动物体生长发育所必须的氨基酸，对促幼龄的生长发育有很重要的作用。