食品级质量指标：
1.主含量（以NH4H2PO4计）%≥ 99.0
2.五氧化二磷（以P2O5计）%≥61.0
3.氮（以N计）%≥11.8
4.PH值 4.4-4.8
5.水份% ≤ 0.2
6.重金属（以Pb计）%≤ 0.001
7.砷（以As计）%≤0.0003
作用：缓冲剂，面团调节剂，膨松剂，酵母食料，酿造发酵助剂;用于焙烤食品，发酵粉，冷冻甜食，人造奶油，发泡顶端料等。
限量：GB 2760-96,肉制品1g/kg。
包装规格：25kg/牛皮纸袋。
运输及贮存：产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封，置于干燥环境中。