柠檬酸钙添加标准，柠檬酸钙厂家哪家好，柠檬酸钙价格

 柠檬酸钙性状：白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。本品理论钙含量21.08% 

英文名称：Calcium Citrate 别名：枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙 　CAS号：813-94-5[1] 分子式（C6H5O7）2Ca3?4H2O 分子量570.56 

质量指标：    GB 17203—1998        

项目	指标
含量[以Ca3(C6H5O7)2计]%	98.0~100.5
干燥失重%	10.0~13.3
***不溶物%             ≤	0.2
铅(Pb)%                   ≤	0.0005
重金属(以Pb计)%       ≤	0.002
砷(As)%                   ≤	0.0003
氟化物(以F计)%         ≤	0.003
溶液澄清度	合格

   用途：

柠檬酸钙在食品、保健品、医药中间体中主要用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂，主要用于保健品、医药中间体、食品、奶粉、果酱、乳饮料、面粉、糖果、糕点等。

 

 柠檬酸钙使用量（根据GB14800）

使用范围                           每公斤使用量

1.调制乳                          1149mg—4596mg

2.调制乳粉（儿童用乳粉除外）      13787mg—33088mg

3.调制乳粉（仅限儿童用乳粉）      13787mg—27574mg

4.干酪和再制干酪                  11489mg—45956mg

5.冰淇淋类、雪糕类                11029mg—13787mg

6.豆粉、豆浆粉                    7353mg—36765mg

7.大米及其制品                    7353mg—14706mg

8.小麦粉及其制品                  7353mg—14706mg

9.杂粮粉及其制品                  7353mg—14706mg

10.藕粉                           11029mg—14706mg

11.即食谷物，包括碾轧燕麦（片）    9191mg—32169mg

12.面包                           7353mg—14706mg

13.西式糕点                       12270mg—24494mg

14.饼干                           12270mg—24494mg

包装：25kg牛皮纸袋包装，内衬聚乙烯袋。 

储存：，应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。