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检测项目 |
质量标准 |
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含量 |
≥98% |
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干燥失重 |
≤1.0% |
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PH值 |
5.5～7.5 |
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***盐 |
≤0.05% |
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重金属 |
≤0.001% |
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砷 |
≤0.0001% |
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透明度 |
≥95% |
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环己胺 |
≤0.0025% |
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双环己胺 |
符合要求 |
用途：它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的3倍，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。
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甜蜜素使用范围和最大使用量 |
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食品名称/分类 |
最大使用量（g/kg） |
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果冰、面包、糕点、饼干、冷冻饮品（不含食用冰）、饮料类（不含包装饮用水），配制酒、复合味调料、腐乳类、酱品/盐渍的蔬菜 |
0.65 |
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蜜饯凉果 |
1.0 |
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脱壳烘焙/炒制坚果与籽类 |
1.2 |
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烘焙/炒制坚果与籽类（仅限瓜子） |
2.0 |
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带壳烘焙/炒制坚果与籽类 |
6.0 |
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凉果类、话化类（甘草制品）、果丹（饼）类 |
8.0 |
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备注：最大使用量以环已基氨磺酸计（固体饮料、果冻粉以0.65/kg乘以冲调倍数增加使用量） |
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甜蜜素的使用方法
1．使用时与水以1对500之比率配合就有足够的甜度
2．甜蜜素单独使用时，其甜度为10克等于蔗糖500克（50倍）
3．甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上
4．甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸（柠檬酸等）一起使用时，其甜度可达100倍以上
5．甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸和10%重量的糖精一起使用时，其适度可达150倍以上
产品特点：
1、甜度高——为蔗糖的45-50倍。
2、溶解度高——冷水、热水均可溶解
3、甜味清爽——与蔗糖一样，无异味
4、安全性高——无毒性，对人体无害
5、稳定性好——在一般使用范围之热、酸、碱条件下都不分解，具有不变质、不吸潮的优点
6、健康超值——无糖份、低热量，食用甜蜜素食品不会产生蛀牙、不会发胖，是糖尿病患者及肥胖者之理想代用糖
7、易储存——不发酵，不回潮。
包装规格
标准包装有25KG净重，盛于食品级薄膜衬袋中，装入纸板箱和或纤维桶中，亦可定制包装。
贮存方法及保质期
密闭、避光、置于干燥凉爽处。保质期三年。