维生素B2(核黄素)Vitamine B2(Riboflavin)
分子式:C17H20N4O6 分子量:376.37 法定编号CAS:［83-88-5］
性状:黄色至橙黄色结晶性粉末，在乙醇中的溶解性比在水中差。不溶于**和****，但极易溶于稀碱液。
存在:天然品中广泛存在于乳汁、蛋类、肝、肾、心、酵母及发芽豆类等中。
功能：为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。当其缺乏时，机体代谢障碍，可出现口角炎、唇炎、舌炎、结膜炎、阴囊炎及脂溢性皮炎等，可用本品防治。也可用于全胃肠道外营养及摄入不足所致营养不良、进行性体重下降等病的治疗。