别名：3，4，5-三羟基苯甲酸，五倍子酸，棓酸；
没食子酸（无水） 英文名称：Gallic acid
CAS No.：149-91-7
EINECS：205-749-9
分子式：C7H6O5
分子量：170.1195
密度：1.749g/cm3
熔点：251℃ (dec.)
沸点：501.1°
C at 760 mmHg
闪点：271°C
蒸汽压：7.32E-11mmHg at 25°C
性状：白色或浅褐色针状结晶或粉末（由无水甲醇和氯仿中结晶），210℃升华时，得到一个稳定型结晶，258～265℃（分解）和一个不稳定型结晶。100～120℃失去结晶水.
规格：产品符合欧洲标准-93（一级），日本国家JIS标准（一级），美国药典21版（1985），优等品。
用途：本品广泛地用于医药、染料、化工和有机合成等工业，还用稀有金属的分析。
贮藏：防潮避光，密封贮存
包装：内塑外编织袋，每袋净重25公斤。