L-羟基脯氨酸

英文名称：trans-4-Hydroxy-L-proline

中文别名：反-4-羟基-L-脯氨酸

CAS RN：51-35-4

分 子 式：C₅H₉NO₃

   用　　途：增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。 是合成美罗培南的主要中间体。