CAS： 77-92-9
标准： CP/USP
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观：无色透明或半透明晶体，或粒状、微粒状粉末
目数： 30-100
包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分
成份： 柠檬酸
理化属性：无臭，虽有强烈酸味，但令人愉快，稍有后涩味。在温暖空气中渐渐风化，在潮湿空气中微有潮解性,溶于水.
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 酸味剂
下延产品： 柑橘类饮料 汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品