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中文名称：油酸
英文名称：oleic acid定义：学名：十八碳-顺-9-烯酸，18:1Δ9c。含18个碳原子和1个双键的不饱和脂肪酸。熔点为13.4℃，是构成动、植物油脂的一种重要成分。
一、马来西亚牌油酸特点：
颜色浅，做出来产品色泽更好；
纯植物油，只有清香的植物油味道，没有异味；
C18:1含量高，润滑好，产出更高；
浊点低，使用更方便；
碘值低，杂质少，稳定性高；
原装进口，品质保证。
皂化值：197~207
酸值：195~205
碘值：88~95
色泽：≦Y15MAX;R2MAX
冻点或凝固点：8MAX
二、马来油酸指标
| 参数名 | 检测结果 | 产品规格 | 测试方法 |
| 酸值 | 200.0 | 195-205 | AOCS Te 1a-64:2009 |
| 颜色（lovibond）红 | 0.2 | 2MAX | AOCS Cc 13e-92:2009 |
| 颜色（lovibond）黄 | 2.8 | 15 MAX | AOCS Cc 13e-92:2009 |
| 碘值 | 93.64 | 88-95 | AOCS Tg 1a-64:2009 |
| 皂化值 | 201.6 | 197-207 | AOCS Ti 1a-64:2009 |
| 浊点 | 7.6 | 8 MAX | MPOB c2.5:2004 |
| C18：1 | 77.81 | 72 MIN | |
| C18：2 | 12.62 | 13 MAX | |
| C18及以下 | 8.73 | 13 MAX |
三、马来西亚椰树牌油酸的应用：主要用于制备塑料增塑剂环氧油酸丁酯或环氧油酸辛酯。毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二酸，是聚酰胺树脂(尼龙)的原料。也可用作农药乳化剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂，用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油及各种油酸盐等。作为化学试剂、用作色谱对比样品及用于生化研究，核定钙、氨、铜，测定镁、硫等。
四 、油酸的保存
保质期一年。
按普通化学品储存，储存在阴凉干燥处，避免日晒雨淋。