琥珀酸
英文名： Succinic Acid, Amber Acid
CAS号： 110-15-6
分子式： C4H6O4
分子量： 118.09
琥珀酸; 亚乙基二羧酸; 1,2-乙烷二甲酸; 乙二甲酸
英文别名:Succinic acid; Butane diacid; Butanedioic acid; 1,2-ethanedicarboxylic acid; Amber acid; Asuccin,
EINECS号 203-740-4
主要成分： 含量: ≥99.0%；*酸盐≤0.02%；重金属 ≤0.002%；铁≤ 0.002%；灰分≤ 0.1%。
外观与性状： 无色或白色、无嗅而具有酸味的固体。
相对密度(水=1)： 1.57(15℃)
溶解性： 溶于水，微溶于乙醇、醚、酮、甘油。
相对密度：1.572(25/4℃)
熔点：188℃，在235℃时分解
主要用途：琥珀酸（包括盐类）可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。琥珀酸钠具有贝类特殊滋味的白色结晶粉末，在食品工业中用于调味剂、酸味剂、缓冲剂，用于火腿、香肠、水产品、调味液等。琥珀酸可以用做防腐剂,pH值调节剂,助溶剂等。作为离子螯和剂,琥珀酸用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀;丁二酸是一种良好的表面活性剂,是去垢剂、肥皂和破乳剂的组分;丁二酸可生产脱毛剂、牙膏、清洗剂、高效去皱美容酯。丁二酸还用于润滑剂、添加剂、弹性体中。纺织品加工中可上浆防收缩,改进染色性。改进己内酰胺黏度与防火性等；还可用作润滑剂和表面活性剂的原料。
