L-天冬氨酸
英文名: L-Aspartic acid
CAS号: 56-84-8
分子式: C4H7NO4
分子量: 133.1
EINECS号: 200-291-6
外观:白色结晶或结晶性粉末,味微酸。
熔点:300°C
密度:1.66
沸点:245.59°C
溶解性:溶于沸水,25℃时微溶于水 (0.5%),易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中,不溶于乙醇
主要用途:用于营养增补剂、调昧增香剂。添加于各种清凉饮料。医药上用作氨解毒剂、肝功能促进剂、疲劳恢复剂。可制L-天冬酸钠食品添加剂和各种清凉饮料的添加剂,还可作生化试剂、培养基和有机合成中间体。
