直冷式奶罐主要由罐体、搅拌机、洗涤器、冷冻机组、 电器控制箱等五大部分组成。奶罐为一个卧式椭圆形体，在内外罐体之间采用了聚胺酯硬质泡沫板。
直冷式储奶罐为上开启式结构，具有外形美观可加热自动控温、保温、搅拌、制冷等功能；也有传热快、清洗方便等优点。直冷式储奶罐直壁大面积冷却，通过全自动控制系统，可观察操作，使被冷原奶迅速降至所需温度并续保恒温。防止细菌繁殖产生，保持原液处于A级状态。
制冷罐特点：
1. 直冷式制冷储存结构形式：立式、卧式
2. 容量：150L-10000L （10吨）
3. 罐体采用SUS304不锈钢制作，经久耐用。
4. 带有加压自动旋转CIP清洗头及自动搅拌装置。
5. 全自动微电脑控制系统，一步到位观察操作，使被冷原奶迅速降至所需温度并续保恒温。
6. 保温层采用50-80mm聚氨酯发泡，绝热性能好。
7. 直冷式制冷储存采用进口谷轮压缩机，制冷效果高，性能稳定，噪音低。
制冷罐的作用跟保鲜柜是一样的，只是制冷罐材质是不锈钢，而且容量比较大，再就是适合液体原料的保鲜及暂存，在当下所有产业中，制冷罐在牧场设备中的。牧场每天的产奶量是非常大的，又不能一下子消耗掉，而刚挤出来的牛奶在常温中很快会滋生变质，因此需要把挤出的牛奶放入制冷罐进行保鲜。
直冷式制冷储存罐500L制冷罐 牛奶储存罐1000L
