葡萄籽油

 葡萄籽油是一种极具商业价值的食用油，已在意大利和法国两地被充分开发，目前欧美和日本等国家和地区，葡萄籽油被用作婴儿和老人的高级营养油。葡萄籽油以其较高的营养价值和优越的生物活性效应已经成为一种极具潜力的产品。葡萄籽油中的不饱和脂肪酸占总脂肪酸的91%以上。其中亚油酸和油酸是主要组成成分，占总脂肪酸的86%～91%，属于典型的亚油酸-油酸型油脂。