基本信息
产品名称： 没食子酸丙酯
CAS： 121-79-9
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 工业级
包装： 25KG/全纸板桶 可拆分
成份： 棓酸丙酯
质量标准
含量： 99%
理化属性
理化属性： 白色粉状。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解。难溶于水，易溶于热水、乙醇、**、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146～150℃，对热较敏感，在熔点时即分解，不耐高温。
运用
没食子酸丙酯作为抗氧化剂，可用于食用油脂，油炸食品，干鱼制品。
