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1、物化性质
三聚磷酸钠又称焦偏磷酸钠、三磷酸五钠，简称磷酸五钠或五钠，分子式：Na5P3O10,分子量为367.86。三聚磷酸钠为白色粉末状固体，熔点622℃，易溶于水，其1%水溶液PH值约为9.7。
三聚磷酸钠有两种结构形态，即Na5P3O10-I型（α型，高温型）和Na5P3O10-II型（β型，低温型），这两种构型的化学性质相同，结晶水合物也完全相同，但其热稳定性、水合热、吸湿性却有很大差别。
2、用途
该磷酸盐可隔离多价离子。防氧化、防腐，可用作持水剂，脂肪和蛋白质的乳化剂。
3、标准指标
Na5P3O10： 95%以上
P2O5： 57.0%以上
水不溶物： 0.05%以上
PH： 9.5-10
I型含量： 10-60%
密度： 0.65-0.85g/cm3
砷： 3ppm 以下
重金属以铅计： 10ppm 以下
氟： 30ppm 以下
硫酸盐： 0.4%以下
氯化物： 0.025%以下
白度： 85%以下
4、包装
25公斤牛皮纸袋
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