苯甲醛
苯甲醛又称为安息香醛
英文名称：benzaldehyde
分子式：C7H6O
分子量：106.12
CAS：100-52-7
苯甲醛是醛基直接与苯基相连接而生成的化合物，因为具有类似苦杏仁的香味，曾称苦杏仁油。
理化指标
外观：无色液体 。
香气：具有类似苦杏仁的香味。
熔点：－26℃。
沸点：178℃。
相对密度： 1.0415（10／4℃）。
折光率：1.544-1.547 。
溶解性：能与乙醇、氯仿等混溶，微溶于水。能进行水蒸气蒸馏。
应用：苯甲醛是医药、染料、香料和树脂工业的重要原料，还可用作溶剂、增塑剂和低温润滑剂等。在香精业中主要用于调配食用香精，少量用于日化香精和烟用香精中
