亚硝酸钠（亚钠）

化学式NaNO2 　　

摩尔质量69.00 g mol−1 　　

外观 白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末 　　

密度2.2 g/cm3 (固) 　　

熔点270°C 　　

沸点320°C 分解在水中的 　　

溶解度82 g/100 ml (20 °C)

用途

　　丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂；钢材缓蚀剂；实验室分 　　

析试剂，在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用，被称为工业盐。