产品说明：番茄粉是以新疆优质番茄酱为原料，采用低温喷雾干燥技术，其工艺标准达到国际先进水平。番茄粉不仅色泽鲜艳、口感纯正、番茄红素含量高，而且富含高蛋白纤维、果胶、Vc等，具有良好的溶解性，是国内外消费者理想的汤料及调味品，也是饮料的调配原料。
用 途：作为土豆片、玉米片等的调味品；用于速溶汤；面制品中增加颜色；其他需要番茄颜色或风味的食品。
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原 料
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番茄酱（中国新疆产）
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制造方法
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喷雾干燥
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产品介绍
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以新疆优质番茄酱为原料经喷雾干燥加工制成，系全天然制品。本品富含番茄红素、多种维生素、氨基酸、有机物及矿物质等成份，番茄风味纯正，用途广泛，可完全替代国外同类产品。
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保管方法
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相对湿度<60%，温度<25摄氏度条件下避光、干燥保存。
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包 装
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10公斤复合铝箔袋包装，2袋/箱，净重20公斤
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应用范围
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小食品的调味粉，如薯片\玉米片等；速溶汤粉料；烹调用调味粉料；意大利面的着色剂；其他用途，可以提供食品的风味和色泽。
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产品特点
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原料使用新疆制造的番茄酱最大限度地保持番茄的味、色、功能
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项 目
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理化指标
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分析方法
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外观形状
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均匀且具有一定流动性的红色或橙红色细颗粒粉，允许有少量结块
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水 分
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≤6%
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卤素水份测定法
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总 酸
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4－10%（以无水柠檬酸计）
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GB12293-90
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番茄红素
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≥100mg/100g
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GB/T14215-93
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灰 分
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≤12%
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GB/T14770-93
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铅
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≤1.5mg/kg(pb)
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GB/T5009.12-96
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砷
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≤0.8mg/kg
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GB/T5009.11-96
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铜
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≤40mg/kg
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GB/T5009.13-96
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菌落总数
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≤20000wh/g
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GB4789.2-94
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大肠菌群
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<100MPN/100g
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GB4789.3-94
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酵母与霉菌
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500/g
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GB4789.15-94
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致 病 菌
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不得检出
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GB4798.10-94 GB4789.4-94
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