产品说明：乳酸粉 CAS号：814-80-2 GB12493-90
分子式： CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2o
分子量： 90.08和308.3
规 格： 乳酸：60%；
乳酸钙：37%
性 能： 本品为乳酸及乳酸盐的混合物，白色颗粒或粉末，有强烈的酸味，易溶于热水，有潮解现象。
主要用途：乳酸粉是一种食品或饲料添加剂, 能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、饲料行业中。以乳酸和乳酸盐配制的乳酸粉，具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，特别适用各种固体食品的酸度调节，其优良的PH调节功能和抑菌能力，能有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
技术指标：
|
项目
|
食品级：60%
|
饲料级：52%
|
|
乳酸含量
|
58-62%
|
50-55%
|
|
乳酸钙含量
|
35-40%
|
|
|
二氧化硅含量
|
1-3%
|
36-40%
|
|
水分
|
≤5%
|
≤12%
|
|
残糖
|
通过费林氏测试
|
|
|
氯化物
|
≤10ppm
|
|
|
禁发 硫酸盐
|
≤200ppm
|
|
|
铁
|
≤10ppm
|
|
|
重金属
|
≤20ppm
|
≤20ppm
|
|
砷
|
≤1ppm
|
产品用途：乳酸粉是一种食品或饲料添加剂, 产品为固体白色粉末，在食品行业中具有乳酸和乳酸钙的双重特性，能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、饲料行业。
