产品说明:氨基乙酸 CAS号：56-40-6
化学名称：氨基乙酸
分子式：C2H5NO2
分子量：75.07
结构式：NH2-CH2-COOH
物理性质：白色单斜晶或六方晶的晶体或结晶体粉末，无臭，有甜味。易溶于水，微溶于甲醇，不溶于***、**。熔点为232－236℃。
质量标准：
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项 目
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标 准
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工业级
HG2029-2004 |
饲料级
MT-2005 |
食品级
FCCV |
医药级
USP28/CP2005 |
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优等品
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一级品
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含量%≥
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98.5
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98.0
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98.5
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98.5－101.5
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99.0－101.5
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氯化物（以Cl计）%≤
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0.4
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0.5
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0.03
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0.02
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0.007
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重金属（以Pb计）%≤
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0.002
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0.002
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0.001
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砷（以As计）%≤
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0.0004
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0.0004
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0.0001
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铁（以Fe计）%≤
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0.003
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0.003
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0.001
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铵盐（以NH4+计）%≤
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0.02
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禁发 硫酸盐（以SO42-计）%≤
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0.006
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灼烧残渣%≤
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0.1
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0.1
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0.1
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0.1
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干燥失重%≤
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0.3
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0.3
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0.2
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0.2
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0.2
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PH值
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5.5－7.0
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5.5－7.0
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5.5-6.6
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5.5-6.6
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易水解物
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合格
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有机挥发性杂质
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合格
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外观
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白色结晶性粉末
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注：食品级符合“日本食品添加物公定书”第七版中甘氨酸标准
性能与用途 ：1.工业级甘氨酸：农药中间体，是除草剂草甘磷的主要原料；在化肥工业中用做脱除CO2溶剂；电镀液添加剂；PH调节剂。
2.饲料级甘氨酸：用做饲料添加剂中的诱食剂。
3.食品级甘氨酸：
（1）食品加工中用作调味剂，甜味剂，以改善食品风味、味道，保持原味、提供甜味源等：与DL-丙氨酸、枸椽酸等配合使用于含醇饮料；合成清酒和清凉饮料时用做酸味矫正剂，缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；单独做甜味剂。
（2）用做鱼糜制品、花生酱和豆制品等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌等微生物的繁殖。
（3）利用其金属螯合作用，具有抗氧化性，用做奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉、猪油及维生素C等的稳定剂。
4．医药级甘氨酸：
（1）医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药。
（2）做金霉素缓冲剂、抗帕金森氏病药物L—多巴、维生素B6以及苏氨酸等氨基酸的合成原料。
（3）用做氨基酸营养输液，对不能经消化吸收（消化道功能障碍），长期消耗性疾病及急需补充营养以增强体质的患者，如：肠胃切除、严重外伤感染、大面积烧伤、手术后加强营养等病症以及肝肾功能衰竭者。
（4）用于肌肉衰弱进行性和假肥大性肌肉营养不良症做辅助治疗药。
（5）本品30%与药用碳酸钙70%混合溶液口服，可治疗神经性胃酸过多，对抑制胃溃疡的胃酸过多也有效。
（6）用做头孢菌素的原料，甲砜霉素中间体，合成咪唑乙酸中间体等。
（7）用做化妆品原料。
2.饲料级甘氨酸：用做饲料添加剂中的诱食剂。
3.食品级甘氨酸：
（1）食品加工中用作调味剂，甜味剂，以改善食品风味、味道，保持原味、提供甜味源等：与DL-丙氨酸、枸椽酸等配合使用于含醇饮料；合成清酒和清凉饮料时用做酸味矫正剂，缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；单独做甜味剂。
（2）用做鱼糜制品、花生酱和豆制品等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌等微生物的繁殖。
（3）利用其金属螯合作用，具有抗氧化性，用做奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉、猪油及维生素C等的稳定剂。
4．医药级甘氨酸：
（1）医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药。
（2）做金霉素缓冲剂、抗帕金森氏病药物L—多巴、维生素B6以及苏氨酸等氨基酸的合成原料。
（3）用做氨基酸营养输液，对不能经消化吸收（消化道功能障碍），长期消耗性疾病及急需补充营养以增强体质的患者，如：肠胃切除、严重外伤感染、大面积烧伤、手术后加强营养等病症以及肝肾功能衰竭者。
（4）用于肌肉衰弱进行性和假肥大性肌肉营养不良症做辅助治疗药。
（5）本品30%与药用碳酸钙70%混合溶液口服，可治疗神经性胃酸过多，对抑制胃溃疡的胃酸过多也有效。
（6）用做头孢菌素的原料，甲砜霉素中间体，合成咪唑乙酸中间体等。
（7）用做化妆品原料。
包装：净25Kg/复合袋、纸桶。
贮存：应贮存于阴凉、干燥处。
