产品介绍：复配增稠稳定剂主要用于改善和增加产品的粘稠度和凝胶度，具有良好的胶粘、凝粘、增稠、乳化、稳定及保水作用和成膜作用并能使产品成悬浮状态。从而改善食品的物理性状，是产品更有润滑、舒适的口感。
使用方法：将本品直接溶解于和面水即可使用。乳制品饮料可直接投放使用。
质量标准：GB26687-2011
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检测项目
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指 标
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检测项目
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指 标
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色泽、状态
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浅黄色至白色，
粉末状或细颗粒
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致病菌（指沙门氏菌）
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不得检出
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水分，%
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≤10
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砷（以AS计），mg/kg
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≤2.0
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粘度，mpa.s
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≤500
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铅（pb），mg/kg
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≤2.0
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PH值（0.1水溶液，25℃）
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8.0-10.0
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作用及使用量：
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应 用
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建议用量
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作 用
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方便面、挂面
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0.1-0.3%
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可使面条表面光滑细腻、增加弹性和筋度、耐煮不易浑汤、控制面条的吸水效果，改进面条特性及品质，延长老化时间和保质期。
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速冻食品
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0.3-0.5%
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可使产品表面光滑细腻、防冻裂、不粘连，增加面皮弹性，延长保鲜期，增加和改善口感。有较好的稳定及保水作用和成型作用。
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肉制品
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0.3-0.4%
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在肉制品中如火腿肠，午餐肉，各种肉丸中起到粘结，爽口和增加体积作用。
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饮料及胶冻食品
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0.3-0.5%
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在饮料及乳制品中起增稠持久和稳定剂的作用，并改善口感。可作为胶冻制品的增稠剂、持水剂、粘合剂及胶凝剂等。
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规格：25kg/袋
保质期：12个月
