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承德果浆、果冻生产原料英轩食品一水柠檬酸，调控胶体凝固酸度，防止果冻出水离析，承德双滦、平泉食品厂专车送货，库存常年维系保障生产备货。
一水柠檬酸简介
柠檬酸为食品添加剂，无腐蚀，不生锈；也称除垢剂
柠檬酸类别：一水柠檬酸、无水柠檬酸、柠檬酸钠
目数：
一水：8-40目
无水：12-40目、30-100目
柠檬酸钠：20-100目、30-100目
一水柠檬酸（英文名：Monohydrate citric acid）是分子中含一个结晶水的柠檬酸，为商品柠檬酸的两种主要形式之一，分子式为C6H8O7·H2O，分子量约210.14。通常为白色透明或半透明晶体，或粒状、微粒状粉末，无臭，有强烈酸味，稍后有涩味；含结晶水分为8.58%，熔点70~75℃，相对密度1.542（20℃）；在干燥空气中久置，会因结晶水逸出而风化；晶体为斜方棱晶，转变为无水柠檬酸的临界温度为36.6±0.15℃。易溶于水。酸性较强，能与酸、碱、盐、金属离子等很多物质发生反应，加热可分解成多种产物。
一水柠檬酸用途
一水柠檬酸用途广泛：在食品和饮料工业中用作酸味剂、调味剂以及防腐保鲜剂，在化工领域作为抗氧化剂、增塑剂及洗涤剂的关键成分，在化妆品行业常用于调节产品酸碱平衡和稳定配方
一水柠檬酸为无色或白色结晶状颗粒或粉末。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂，还有化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。
